秋田県 ・ 登録1銘柄
| 所在地 | 秋田県 |
| 代表銘柄 | 千代緑 |
| 登録銘柄数 | 1銘柄 |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
奥田酒造店は、秋田県に所在する酒蔵です。 現在1銘柄を展開しています。代表銘柄は「千代緑」です。
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「華やか」・「軽快」の傾向が見られます。果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ちが、味わいの軸になっています。
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
三百年の伝統を継承しながら手造りのやさしくおだやかなお酒を醸す。今後も酒質の向上とともに、小仕込みの吟醸・純米吟醸に力を入れます。
重右衛門の酒
麹米に山田錦、掛米に地元産美山錦を使用した瓶燗火入れの純米吟醸原酒。凛とした米の旨みをご堪能下さい。
活性本生にごり酒
昔ながらのにごり酒。火入れ殺菌せず、瓶内醗酵の微炭酸の爽やかさと酸味。旨味、酸味の絶妙なハーモニー。
| 酒蔵名 | 奥田酒造店 |
| 所在地 | 〒019-2411 秋田県大仙市協和境境113 |
| 創業 | 延宝年間（1673年） |
| 電話 | 018-892-3001 |
| 公式サイト | www.chiyomidori.com |
| 蔵見学 | 可（詳細は公式サイトでご確認ください） |
| 銘柄数 | 1銘柄 |
| 代表銘柄 | 千代緑 |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
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