秋田県 ・ 登録3銘柄
| 所在地 | 秋田県 |
| 代表銘柄 | 新政 |
| 登録銘柄数 | 3銘柄 |
| 人気ランキング | 1位 |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
新政酒造は、秋田県に所在する酒蔵です。 現在3銘柄を展開しています。代表銘柄は「新政」で、さけのわ総合ランキング1位にランクインしています。
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「華やか」・「軽快」の傾向が見られます。果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ちが、味わいの軸になっています。
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
新政酒造は、約100年前に発見された清酒酵母「きょうかい6号」の発祥蔵です。八代目蔵元の代になってからは「生酛造り」「木桶仕込み」と伝統的酒造りを追求。純米・農薬を経営の基軸と定めて自社田を運営し、原料米の栽培から醸造まで一貫して行う“農醸一体”の体制を築いています。
Colors カラーズ
秋田の酒米の個性を味わうための火入れシリーズ。酒米の魅力を最も発揮する精米歩合で醸造し全量木桶仕込。「新政」の味わいを安定的に楽しめる最もスタンダードなライン。
No.6 ナンバーシックス
6号酵母の魅力をダイレクトに表現する新政唯一の定番生酒。精米歩合が異なる3タイプがあり、蔵内では極低温で品質管理されている。
| 酒蔵名 | 新政酒造 |
| 所在地 | 〒010-0921 秋田県秋田市大町6-2-35 |
| 創業 | 嘉永5年（1852年） |
| 電話 | 018-823-6407 |
| 公式サイト | www.aramasa.jp |
| 蔵見学 | 不可 |
| 銘柄数 | 3銘柄 |
| 代表銘柄 | 新政 |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
3銘柄を取り扱っています。
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新政酒造の銘柄
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