秋田県 ・ 登録1銘柄
| 所在地 | 秋田県 |
| 代表銘柄 | 田从 |
| 登録銘柄数 | 1銘柄 |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
舞鶴酒造は、秋田県に所在する酒蔵です。 現在1銘柄を展開しています。代表銘柄は「田从」です。
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「重厚」・「芳醇」の傾向が見られます。熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえが、味わいの軸になっています。
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
秋田県横手盆地の中心に位置し、豊富で良質な湧水に恵まれた土地で、先人からの伝統の手法を大切に継承し、食とともに楽しめる純米酒を醸している。
山廃仕込純米酒 田从
山廃仕込独特の酸味が通にはたまらない香味。燗にてするとより一層味わい深くなりさめても味崩れしない。
減農薬純米酒 田从
完熟醗酵堆肥と光合成微生物を利用し早精込めた減農薬米で仕込み淡麗な味わいの中にも旨味のある味わい。
| 酒蔵名 | 舞鶴酒造 |
| 所在地 | 〒013-0105 秋田県横手市平鹿町浅舞浅舞184 |
| 創業 | 大正7年（1918年） |
| 電話 | 0182-24-1128 |
| 蔵見学 | 不可 |
| 銘柄数 | 1銘柄 |
| 代表銘柄 | 田从 |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
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