山形県 ・ 登録1銘柄
| 所在地 | 山形県 |
| 代表銘柄 | 山川光男 |
| 登録銘柄数 | 1銘柄 |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
山川光男プロジェクトは、山形県に所在する酒蔵です。 現在1銘柄を展開しています。代表銘柄は「山川光男」です。
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「軽快」・「芳醇」の傾向が見られます。軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口が、味わいの軸になっています。
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
| 酒蔵名 | 山川光男プロジェクト |
| 所在地 | 山形県 |
| 銘柄数 | 1銘柄 |
| 代表銘柄 | 山川光男 |
※ さけのわデータをもとに表示しています。最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
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