岩手県 ・ 登録2銘柄
| 所在地 | 岩手県 |
| 代表銘柄 | 赤武 |
| 登録銘柄数 | 2銘柄 |
| 人気ランキング | 11位 |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
赤武酒造は、岩手県に所在する酒蔵です。 現在2銘柄を展開しています。代表銘柄は「赤武」で、さけのわ総合ランキング11位にランクインしています。
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「軽快」・「芳醇」の傾向が見られます。軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口が、味わいの軸になっています。
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
盛岡市の盛岡に2013年、新蔵を建設し志ある若者達が集結。情熱日本酒「AKABU」を醸しています。妥協せず仕込みひとつひとつ日々進化する酒造りをテーマに進んでいます。
AKABU 純米吟醸
「吟ぎんが」を使用し芳醇旨口を深く追求して醸した純米吟醸酒。ほのかな香りと味わいをバランスよく造りあげました。
AKABU 極上ノ斬
酒造好適米「結の香」にて一本一本丁寧に仕上げることにより心地良い旨みと極上の斬れを生み出しました。
| 酒蔵名 | 赤武酒造 |
| 所在地 | 〒020-0857 岩手県盛岡市北飯岡1-8-60 |
| 創業 | 明治29年（1896年） |
| 電話 | 019-681-8895 |
| 公式サイト | www.akabu1.com |
| 蔵見学 | 不可 |
| 銘柄数 | 2銘柄 |
| 代表銘柄 | 赤武 |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
2銘柄を取り扱っています。
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赤武酒造の銘柄
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